元阳小吃终极觅食攻略
必吃小吃清单
- 梯田烤鱼：现捞的梯田鲤鱼配哈尼秘制香料，炭火慢烤至表皮酥脆
- 酸笋牛肉：发酵半年的野生竹笋与黄牛肉爆炒，酸辣开胃
- 哈尼糯米粑粑：用元阳红米手工捶打，裹芝麻花生粉食用
- 豆豉拌水蕨菜：春季限定的山野时蔬，配哈尼豆豉凉拌
觅食路线规划
- 新街镇农贸市场（06:00-10:00）：体验赶早市吃新鲜出炉的包浆豆腐
- 多依树观景台沿线（11:00-14:00）：农家乐现点现做的酸笋煮鸡
- 箐口民俗村（17:00-20:00）：哈尼庭院烧烤，必点烤小猪肉
本地人私藏吃法
1. 吃烤鱼时要搭配哈尼「闷锅酒」
2. 糯米粑粑最好买用芭蕉叶包裹的
3. 雨季的鸡枞菌油拌米线是隐藏美味